Le 10 mars 2025 Roland Salesse et Didier Trotier (deux piliers de notre association) ont animé une soirée ayant pour thème « L’odorat, cet inconnu ». Cette soirée, organisée par le Fonds de dotation 5 senses for kids Foundation dans le cadre de la 27e Semaine du Cerveau, s’est déroulée à l’Espace culturel Saâd-Abssi , grâce au soutien de la ville de Gennevilliers.
Les spectateurs ont tout d’abord assisté à une conférence de Roland qui a présenté un vaste panorama sur l’odorat, depuis les mécanismes de perception et le traitement de l‘information par le cerveau jusqu’aux applications possibles en aromathérapie, au diagnostic de maladies par les odeurs corporelles et les nez électroniques.
Sans oublier l’importance de l’éducation de l’odorat dès le plus jeune âge !
Ensuite Didier les a entraînés au Japon avec une conférence sur le kōdō, un art olfactif japonais conçu au 15e siècle qui utilise des bois d’encens rares et précieux pour solliciter la sagacité de l’odorat des participants.
Au cours de cette soirée, les spectateurs ont pu tester leur sensibilité à l’androsténone (dont la perception dépend de la forme du gène codant pour la protéine réceptrice impliquée dans sa détection). Ils ont aussi apprécié une composition « sakura » crée par Roland et se sont initiés avec Didier aux senteurs des bois rares utilisés dans la pratique du kōdō.
Nous remercions 5 senses for kids Foundation (Claudia Kespy-Yahi, Fondatrice et Présidente, Olivier Yahi, Administrateur général) et Estelle Salley (Secrétaire) pour l’organisation de cette belle soirée !
Olivier et Claudia :
5 senses for kids Foundation s’engage pour aider les enfants à se développer harmonieusement en rappelant l’importance de la multi-sensorialité dans l’acquisition des compétences des enfants dès le plus jeune âge. Roland et Didier participent à son conseil d’administration.
