Chantal Jaquet est membre d’honneur de Nez en Herbe. Elle a publié Philosophie de l’odorat, jetant un nouveau regard sur l’odorat, et Philosophie du kôdô, l’esthétique japonaise des fragrances un art olfactif traditionnel. Elle a aussi dirigé un ouvrage...
Animations par Séverine Meyer, Didier Trotier, Roland Salesse Séverine est venue de Suisse pour participer à cette animation. La directrice nous accueille rapidement (très chargée !) et nous présente ses collègues. Nous avions 4 classes de 24 élèves, des moyens...
Une vidéo réalisée en 2018 par Le Grand Musée du Parfum à l'occasion d'une expérience interactive olfactive pour le grand public.
Dans ce texte inédit notre membre Jean-Noël Jaubert nous présente « Quelques réflexions à propos des odeurs dans la vie des humains ». C’est une synthèse de sa conférence du 28/11/2024 à la journée d’étude « L’olfaction au cœur de l’humain » organisée à l’Université...
J’étais invité les 17 et 18 octobre 2024 au domaine de Chaumont-sur-Loire (jardins et château) pour donner une conférence et participer à une table ronde sur le thème des « gastronomies proches de la nature ». Programme :...
Dans cette interview Clémentine Humeau (nez, autrice, créatrice de parfum et membre fondatrice de Nez en Herbe) insiste sur l’importance de développer la culture de l'odorat dès le plus jeune âge....
Marine Pouyfaucon nous informe que plusieurs membres de Nez en Herbe ont organisé le samedi 28 Septembre un évènement de sensibilisation la Maison des Métallos (lieu culturel du 11ème arrondissement de Paris), dans le cadre de la fête des familles et de l’évènement...
Nous avons le plaisir d'annoncer le soutien du Fonds de Dotation Per Fumum, pour la réalisation, par les éditions NEZ, d’un livre grand public de référence sur l’éducation de l’odorat. Plusieurs membres de notre association (Sarah BOUASSE, Amandine VEPIERRE et Alix...
Clara Muller, historienne de l’art spécialiste des odeurs dans la littérature et dans l’art moderne et contemporain, nous invite dans ce podcast à utiliser notre nez pour prendre conscience de la nature autrement que d’un point de vue anthropocentrique et utilitaire....
Nez en Herbe a un partenariat avec 5 Senses for Kids Foundation. Ce Fonds de dotation a pour objet d’organiser et de soutenir toute action éducative, culturelle, sociale ou scientifique qui contribue à l’épanouissement des enfants en valorisant la multi-sensorialité...
Dans cette interview notre Président parle de l'importance de développer l'odorat et des buts de Nez en Herbe.
Plusieurs de nos membres ont participé activement au PARIS PERFUME WEEK organisé par NEZ , LA REVUE OLFACTIVE au Bastille Design Center (21-24 Mars 2024). Roland Salesse, Carole Calvez et Didier Trotier, ont participé à une table ronde modérée par Sarah Bouasse...
Jane PLAILLY (Chargée de recherche au CNRS dans l’équipe « Olfaction du Codage à la mémoire » du Centre de Recherche en Neurosciences de Lyon) nous offre une conférence passionnante sur « odeurs et souvenirs» présentée à l’Osmothèque....
L'odorat est le parent pauvre de l'éducation de nos enfants. A travers ses différentes expériences, Sarah Bouasse, membre du collectif NEZ et membre de Nez en Herbe, nous parle dans ce postcast de La Parfumerie- potcast de l'importance de l'éducation de l'odorat des...
Un évènement exceptionnel: Clémentine vous invite à Paris, les 5-8 octobre 2023, pour le lancement de son merveilleux parfum-roman "La croisée des sillages". Voir l'invitation. Dans la vidéo ci-dessous Clémentine Humeau (créatrice de parfums, fondatrice de...
Résumé Tout apprentissage demande une forme de communication entre le maître et l'élève. Nous, les humains, avons largement favorisé l'utilisation d'un langage à cette fin. Pourtant qui n'a pas constaté la grande difficulté que nous avons à échanger sur les odeurs,...
Développer l’éducation de l’odorat des enfants est le thème majeur de notre association. Mais comment s’y prendre ? Dans cet article, nous présentons l’expérience de Mr Jean-Noël JAUBERT, alors chercheur du CNRS au Muséum national d’Histoire Naturelle, qui a été...
Membre de Nez en Herbe, je suis également actif dans l’association « KODO – La voie de l’encens, Paris ». Cette association a pour but de faire découvrir et de pratiquer le kôdô, un art olfactif ancestral japonais. Pratiquant depuis de nombreuses...
Les 18 et 19 Juin 2022 Valérie Magnier et Roland Salesse ont animé des séances d'éveil olfactif au Musée en Herbe auprès de 70 enfants âgés de 2 ans à 12 ans, et les accompagnants adultes (voir l'annonce). Cet évènement a été organisé par Valérie Magnier : Diplômée en...
Laurence Fanuel, un des piliers de notre association, nous a récemment offert un superbe livre : L'art de distiller la vie selon Rosa Rose. Aujourd'hui, elle nous offre une vidéo, enregistrée au Palais des Festivals à Cannes, dans laquelle elle nous parle de son...
Contrairement à une idée commune, nous n’avons pas un si mauvais odorat. En terme de sensibilité, c'est-à-dire la possibilité de détecter de très faibles concentrations dans l’air, l’odorat humain rivalise avec beaucoup d’animaux. De même, nous sommes capables de...
A l'occasion de la semaine du cerveau : L'encéphale et les odeurs. Deux neurobiologistes Nicolas MEUNIER & Roland SALESSE nous expliquent comment le Covid-19 provoque l'anosmie et la perte d'odorat. Un article est disponible chez Sciences & Avenir :...
Comment fonctionne le goût et l'odorat? Une interview de Félicie Codron, parfumeuse, olfacto-thérapeute et membre de l'équipe de Nez en Herbe. https://open.spotify.com/episode/1ySwgZWyM3vrKpENxpZkRT?si=xLpI8ptKRQCc1e8E6DNtAw Et sur Apple Aussi...
Roland Salesse, chercheur en neurobiologie de l'odorat et membre de l'Equipe Nez en Herbe nous parle des différentes études et résultats portants sur la reconnaissance des maladies grâce à l'odeur. Cet article est publié dans le cadre de la Fête de la Science 2017...
Pour Annick Le Guérer, auteur de Les pouvoirs de l’odeur entre autres ouvrages, l’odorat est le « sens du futur ». Cette historienne et sociologue a consacré une grande partie de sa carrière à réhabiliter l’olfaction. Et on y est presque ! Nous l’avons vu dans nos...
Ça ne nous étonne pas de voir un chien renifler des traces au sol. Mais cela nous surprendrait beaucoup de voir un humain faire la même chose. C’est pourtant ce qu’a réalisé en 2007 l’équipe de Noam Sobel en Californie. Des étudiants aux yeux bandés et aux mains...
Humer est le subtil métier des « nez » parfumeurs, mais nous aurions tort de ne pas essayer. Pour notre plaisir et pour redonner aux odeurs un droit de cité. Deuxième article de la série olfaction.